Visitar EL GRIFO es mucho más que hacer una cata de vinos en Lanzarote. Es entrar en la bodega más antigua de Canarias, una de las diez más antiguas de España, y recorrer más de 250 años de historia entre viñedos cubiertos de ceniza volcánica, chabocos centenarios y el emblemático Viñedo de lo Imposible.
Cada experiencia enoturística en EL GRIFO incluye una cata comentada que refleja la singularidad de la Malvasía Volcánica y de la viticultura heroica de la isla. Tanto si eres un apasionado del vino como si solo quieres vivir algo auténtico durante tu viaje, aquí encontrarás una opción a tu medida.
EL GRIFO: la bodega más antigua de Canarias y un icono de Lanzarote
Fundada en 1775, EL GRIFO ha mantenido una elaboración ininterrumpida durante siglos. Sus instalaciones combinan el lagar original del siglo XVIII con una bodega moderna, un museo del vino y espacios dedicados a la cultura, como la Casa Familiar y una biblioteca inaugurada por el Premio Nobel José Saramago.
El entorno es tan espectacular como único: un mar de picón (ceniza volcánica) en el que las vides se protegen del viento en hoyos y chabocos excavados en la lava. No es casual que su paisaje se conozca como el Viñedo de lo Imposible: aquí, la viticultura desafía las condiciones más extremas para dar lugar a vinos con identidad propia.
¿Por qué elegir EL GRIFO para tu experiencia de enoturismo en Lanzarote?
Apostar por EL GRIFO es elegir una visita que combina historia, paisaje volcánico y vinos de carácter en un solo lugar:
- Tradición viva: 250 años de historia plasmados en el lagar de 1775, el museo, la Casa Familiar y la biblioteca.
- Paisaje irrepetible: paseo entre viñedos centenarios plantados sobre ceniza volcánica y protegidos en chabocos.
- Catas comentadas: todas las experiencias incluyen degustación guiada para entender el estilo de los vinos de Lanzarote.
- Grupos reducidos y atención cercana, especialmente en la experiencia Wine Lovers, limitada a 12 personas.
- Flexibilidad de formatos: visitas guiadas, catas en wine bar y una opción con audioguía para recorrer la bodega a tu ritmo.
A continuación, descubrirás en detalle las tres grandes propuestas de enoturismo que ofrece la bodega.
Wine Lovers: la experiencia más completa en EL GRIFO
La experiencia Wine Lovers es la opción más inmersiva y detallada para conocer EL GRIFO y su historia. Está pensada para quienes desean ir más allá de una simple cata y vivir un recorrido completo por la bodega y sus viñedos volcánicos.
Paseo por el Viñedo de lo Imposible y los chabocos centenarios
La visita comienza con un paseo guiado por el Viñedo de lo Imposible, donde podrás ver de cerca cómo se cultivan las vides en hoyos excavados en la ceniza volcánica y protegidas en chabocos centenarios. Es la mejor forma de entender la viticultura extrema de Lanzarote y el esfuerzo que hay detrás de cada racimo.
Entre estos viñedos, disfrutarás también de una cata al aire libre que conecta directamente el paisaje con la copa, reforzando la idea de que cada vino nace de un territorio muy concreto.
Del lagar original de 1775 a la Casa Familiar y la biblioteca
La experiencia continua adentrándose en la historia de la bodega:
- Lagar antiguo de 1775: conocerás el lagar original, testigo de los primeros vinos elaborados en EL GRIFO.
- Placa fundacional: podrás ver la placa que acredita el origen de la bodega y su tradición de más de 250 años.
- Casa Familiar: un espacio privado que se abre exclusivamente en la experiencia Wine Lovers, cargado de memoria y detalles históricos.
- Biblioteca inaugurada por José Saramago: un rincón cultural único, que suma literatura y vino en un mismo lugar.
Esta combinación de patrimonio arquitectónico, memoria familiar y paisaje volcánico convierte la experiencia en un recorrido por la identidad vitivinícola de Lanzarote.
Cata guiada de 6 vinos con quesos canarios
El broche de oro de Wine Lovers es una cata guiada de 6 vinos, acompañados por una selección de quesos canarios. Durante la degustación, el equipo de la bodega te guía para descubrir:
- Las particularidades de la Malvasía Volcánica y otras variedades de la isla.
- Cómo influye el suelo volcánico en la frescura, la mineralidad y el carácter de los vinos.
- Maridajes sencillos entre vinos de Lanzarote y productos locales como el queso.
Es una oportunidad ideal para profundizar en el mundo del vino y, al mismo tiempo, disfrutar de una experiencia gastronómica ligada al territorio.
Datos prácticos de la experiencia Wine Lovers
- Duración: 120 minutos aproximadamente.
- Precio: 50 € por persona.
- Idioma: disponible en español e inglés.
- Capacidad: grupos reducidos, máximo 12 personas.
- Incluye: paseo guiado por viñedos y chabocos, visita al lagar de 1775, Casa Familiar, biblioteca, museo del vino y cata de 6 vinos con quesos canarios.
- Público: solo adultos.
Ideal para quienes buscan una experiencia enoturística completa, con contexto histórico, paisaje, cata en profundidad y un trato cercano en grupo reducido.
Tasting of Selected Wines: 5 vinos emblemáticos en 35 minutos
Si lo que deseas es centrarte en la cata, la experiencia Tasting of Selected Wines te permite degustar una selección de 5 vinos en el wine bar de la bodega, acompañados por las explicaciones de los expertos de EL GRIFO.
Es una opción perfecta para quienes quieren conocer algunos de los vinos más representativos de la casa en un formato más breve, pero igualmente guiado y didáctico.
Los 5 vinos que catarás
La selección incluye cinco referencias clave de la bodega:
- Brut Nature – Malvasía Volcánica
- Seco Colección – Malvasía Volcánica
- Lías 2023 – Malvasía Volcánica
- Ariana – Listán Negro / Syrah
- El Afrutado – Malvasía Volcánica
Esta selección recorre diferentes estilos de vino elaborados a partir de variedades clave de la isla, con protagonismo especial de la Malvasía Volcánica.
| Vino | Tipo | Variedad principal |
|---|---|---|
| Brut Nature | Espumoso | Malvasía Volcánica |
| Seco Colección | Vino blanco seco | Malvasía Volcánica |
| Lías 2023 | Vino blanco sobre lías | Malvasía Volcánica |
| Ariana | Vino tinto de ensamblaje | Listán Negro / Syrah |
| El Afrutado | Vino blanco | Malvasía Volcánica |
Datos prácticos de Tasting of Selected Wines
- Duración: 35 minutos aproximadamente.
- Precio: 30 € por persona.
- Idioma: disponible en español e inglés.
- Incluye: cata guiada de 5 vinos en el wine bar de la bodega.
- Público: solo adultos.
Ideal para quienes ya han visitado otras bodegas o disponen de poco tiempo, pero quieren profundizar en el estilo de los vinos de EL GRIFO a través de una cata guiada.
EL GRIFO Your Way: visita con audioguía a tu ritmo
Para los viajeros que prefieren organizarse de forma flexible, la experiencia EL GRIFO Your Way ofrece una visita con audioguía que permite descubrir la bodega y sus viñedos a tu propio ritmo, sin renunciar a una cata final.
Recorrido autoguiado por la bodega y los viñedos
Con esta modalidad, recorrerás el museo del vino y los viñedos cubiertos de ceniza volcánica guiado por una audioguía disponible en varios idiomas. A lo largo del recorrido podrás conocer:
- La historia de EL GRIFO desde su fundación en 1775.
- El funcionamiento del lagar original y la evolución de la bodega.
- Las particularidades del cultivo de la vid en Lanzarote, con cepas centenarias.
Cata de 2 vinos guiada por el equipo de la bodega
La experiencia se completa con una cata de 2 vinos, comentada por el personal de EL GRIFO. Es el momento perfecto para resolver dudas, comparar sensaciones y poner en contexto todo lo visto durante el recorrido.
Datos prácticos de EL GRIFO Your Way
- Duración: 45 minutos aproximadamente.
- Precio: 15 € por persona.
- Entrada gratuita para menores de hasta 17 años.
- Idioma de la audioguía: español, inglés, francés, italiano y alemán.
- Incluye: visita con audioguía por museo y viñedos, más cata comentada de 2 vinos.
Ideal para familias, parejas o grupos que buscan flexibilidad horaria y prefieren moverse a su ritmo, pero valoran terminar la visita con una degustación guiada.
Horarios, reservas y recomendaciones para tu visita
Para disfrutar al máximo de tu experiencia enoturística en EL GRIFO, conviene tener en cuenta algunos detalles prácticos.
Horarios de visita
- Visita a la bodega: de lunes a viernes, de 10:00 a 17:15 (última entrada).
Dentro de este horario se organizan las diferentes experiencias (Wine Lovers, Tasting of Selected Wines y EL GRIFO Your Way), por lo que es recomendable planificar tu día con antelación.
Reservar con antelación: garantía de plaza y de idioma
el grifo recomienda realizar la reserva previa, especialmente si te interesa un idioma concreto o la experiencia Wine Lovers, que está limitada a 12 personas por grupo.
En el caso de la audioguía, es posible adquirirla directamente en la tienda de la bodega, siempre según disponibilidad. No obstante, reservar por adelantado sigue siendo la mejor forma de asegurarte la hora y el formato que prefieras.
Consejos para disfrutar del paisaje volcánico
- Utiliza calzado cómodo, especialmente para el paseo entre viñedos y chabocos.
- Lleva protección solar y gorra o sombrero, sobre todo en los meses de más calor.
- Para la experiencia con audioguía, trae tu teléfono móvil con batería suficiente y auriculares si lo prefieres.
Accesibilidad, menores y mascotas: lo que debes saber
EL GRIFO trabaja para que la experiencia sea lo más inclusiva posible, aunque el carácter histórico de algunas zonas y el terreno volcánico marcan ciertos límites.
Personas con movilidad reducida
- El acceso a la bodega moderna es posible con ayuda, por lo que se puede disfrutar de buena parte de la visita.
- El acceso al museo y a determinadas áreas de los viñedos está parcialmente restringido para personas con movilidad reducida, debido a la orografía y conservación de los espacios históricos.
Si viajas con silla de ruedas o necesitas apoyo específico, es recomendable indicarlo al hacer tu reserva para valorar las opciones disponibles.
Visita con menores
- Los menores son bienvenidos en la experiencia con audioguía EL GRIFO Your Way, donde pueden descubrir la historia y el paisaje del viñedo.
- La entrada es gratuita para niños y jóvenes hasta 17 años en esta modalidad.
- En las catas, siempre se ofrece la posibilidad de sustituir el vino por una bebida sin alcohol para quienes no consumen bebidas alcohólicas.
Visita con mascotas
- Por motivos higiénicos y de seguridad, no se permiten mascotas durante las visitas a la bodega, ya que parte del recorrido transcurre por zonas de elaboración.
- Sin embargo, existe una zona exterior en el wine bar donde podrás disfrutar de los vinos en compañía de tu mascota.
Catas en el wine bar: disfrutar de los vinos sin visita guiada
Si te interesa más la parte de cata que el recorrido por las instalaciones, EL GRIFO ofrece la posibilidad de degustar sus vinos directamente en el wine bar situado dentro de la bodega.
Es una alternativa ideal si:
- Ya conoces la bodega de visitas anteriores.
- Tienes poco tiempo, pero quieres probar diferentes referencias.
- Prefieres configurarte tu propia degustación por copas o botellas.
En el wine bar puedes encontrar una amplia selección de vinos de EL GRIFO, desde blancos de Malvasía Volcánica hasta tintos de variedades locales y coupages, en un ambiente relajado y en pleno corazón del viñedo.
¿Qué experiencia de EL GRIFO elegir según tu perfil?
Para ayudarte a decidir, aquí tienes una guía rápida según el tipo de viajero que seas:
- Amantes del vino y curiosos por la historia: elige Wine Lovers. Disfrutarás de 2 horas completas entre chabocos, museo, Casa Familiar, biblioteca y una cata en profundidad con 6 vinos y quesos canarios.
- Foodies con poco tiempo: la mejor opción es Tasting of Selected Wines. En solo 35 minutos, podrás catar 5 referencias clave de la bodega en el wine bar, con explicaciones expertas.
- Familias y viajeros que buscan flexibilidad: apuesta por EL GRIFO Your Way. Podrás recorrer la bodega con audioguía a tu ritmo y rematar con una cata de 2 vinos, con entrada gratuita para menores de hasta 17 años.
- Viajeros que ya han hecho muchas visitas de bodega: combina el wine bar con la experiencia de cata que más te encaje y céntrate en descubrir los vinos volcánicos de Lanzarote.
Vive el Viñedo de lo Imposible y el legado de 250 años de EL GRIFO
EL GRIFO reúne en un solo lugar historia, paisaje volcánico y vinos con personalidad. Pasear por el Viñedo de lo Imposible, descubrir el lagar de 1775, entrar en la Casa Familiar y brindar con Malvasía Volcánica frente a los viñedos son momentos que marcan un antes y un después en cualquier viaje a Lanzarote.
Tanto si eliges la experiencia Wine Lovers, la cata Tasting of Selected Wines o la visita con audioguía EL GRIFO Your Way, saldrás con una idea clara de por qué esta bodega es un referente del enoturismo en Canarias y un imprescindible para quienes quieren entender el verdadero espíritu del vino volcánico.
Planifica tu visita, reserva con antelación y prepárate para brindar en el corazón del viñedo más extraordinario de Lanzarote.
